Κρέπες suzette

Εμφανίσεις: 1.917
Κρέπες suzette
Υλικά:
50 ml amaretto
40 ml χυμός λεμονιού φρέσκος
40 ml πορτοκάλι χυμός
350 γρ. γάλα εβαπορέ πλήρες
100 γρ. βούτυρο
30 ml ηλιέλαιο
2 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
250 γρ. αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι


Προτεινόμενες μερίδες: 1

Ετικέτες πορτοκάλι χυμός συνταγές | amaretto | πορτοκάλι χυμός συνταγές | συνταγές με χυμός λεμονιού φρέσκος | πορτοκάλι χυμός | Duck calories

Εκτέλεση συνταγής

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και φτιάχνουμε τις κρέπες. Τις τηγανίζουμε και μετέ τις αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι 28cm βάζουμε το βούτυρο στη μέση και γύρω γύρω τη ζάχαρη. Πατάμε το βούτυρο με ένα πιρούνι έως λιώσει και κουνάμε το τηγάνι κυκλικά για να καραμελώσει. Όταν γίνει καραμέλα πτοσθέτουμε το χυμό λεμόνι , πορτοκάλι και το amaretto. Όταν η σάλτσα έχει δέσει περνάμε μέσα μία μία τις κρέπες και τις τυλίγουμε σαν τριγωνάκι. Βάζουμε σύνολο τέσσερις κρέπες, τις αφήνουμε λίγο μεσα στη σάλτσα. Στη συνέχεια σερβίρουμε με τη σάλτσα από πάνω.
Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα


Θερμίδες3362
Πρωτεΐνες ζωικές37,88 γρ.
Πρωτεΐνες φυτικές25,83 γρ.
Υδατάνθρακες380,05 γρ.
Λιπαρά154,49 γρ.
Σάκχαρα189,95 γρ.
Φυτικές ίνες6,75 γρ.